2月28日上午，肖家镇对中小学、幼儿园学校食堂食品安全进行了专项检查。

此次专项检查重点检查了学校的食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、晨检制度、从业人员健康管理、人员培训、“三防”设施，查验食品的来源渠道记录、食品留样及记录情况，各种设施设备实施清洗消毒情况记录、食品安全校长负责制落实情况及校园食品安全经常性自查情况等，对现场发现的问题提出了限期整改意见。要求学校严格落实疫情防控安全措施，严禁使用进口冷链食品、加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品；各学校、幼儿园负责人严格规范操作流程，及时消除风险隐患，筑牢食品安全防线。

下一步，肖家镇将继续加大对辖区内各中小学、幼儿园食品安全监督检查力度和食品安全知识的宣传力度，增强学校师生、学校食堂管理人员和从业人员食品安全意识，时刻绷紧校园食品安全这根弦，保障广大师生“舌尖上的安全”。

作者：通讯员 李期琴

责编：李强

来源：祁阳市融媒体中心

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